Produzione di olio extravergine
Profumato oro dalla tradizione pugliese
Nell’azienda agricola Tenute Bruno molto importante è la produzione di olio extravergine d'oliva.
Le olive, raggiunto il giusto grado di maturazione, vengono raccolte direttamente dalla pianta a mano o con mezzi meccanici; di questo prezioso frutto raccolto al momento giusto della sua maturazione e in maniera estremamente pulita, viene effettuata la molitura entro le 12 ore successive la raccolta, tali accorgimenti consentono di ottenere un olio di altissima qualità e di straordinarie proprietà organolettiche.
